Bij een menu inclusief dranken bevat het totaal bedrag een gedeelte aan 12% btw voor de voeding en een gedeelte aan 21% btw voor de dranken (met of zonder alcohol). De vraag is dan welke verhouding moet er hier gehanteerd worden?
Bij standaard all-in menu’s, met minimum 3 gangen plus dranken en koffie, stelt de btw een verhouding voor van 65/35. Waarbij dus 65% over het eten gaat aan 12% btw en 35% over de dranken aan 21% btw.
Dit is slechts een richtlijn als u niet zelf een verhouding heeft opgegeven, maar uiteraard zal de verhouding steeds geloofwaardig moeten zijn.